Gesundheit, Qualität und Frische sind unsere wichtigsten Ziele bei der Fischhaltung.
Reichlich vorhandenes gutes Hochwaldwasser, ausgewogene Fütterung sowie die langjährige Erfahrung mit Forellenzucht und -verarbeitung ermöglichen es uns diese Ziele umzusetzen.
Wissen wo was her kommt.
Bei uns erhalten Sie nicht nur irgend einen Fisch. Alle Produkte stammen von Tieren aus
unserer eigenen und natürlichen Aufzucht. Nur so können wir Ihnen auch
die best mögliche Qualität und Frische durch gesicherte Herkunft garantieren.
Wir verarbbeiten unsere Forellen selbst. Neben der Zubereitung für den Restaurantbereich
räuchern wir den Fisch auch selbst.
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